Zuppa di lenticchie e tofu

INGREDIENTI:

2 Spicchi d'aglio
200 gr lenticchie
2 Zucchine
Peperoncino
1 Carota
Alloro
Tofu

PROCEDIMENTO:

 Cuocere le lenticchie con l'aglio tagliato e la foglia di alloro. Mentre le lenticchie sono sul fuoco tagliare a dadini zucchine, carota e tofu, inserire il tutto nella zuppa, condire con olio, sale, peperoncino  e far cuocere per 30-40 minuti.